第2弾★
さて、昨日の続き。
残ってしまったパスタソースを変身させましょうのコーナー♪
・・・イヌ?邪魔だよ??
オムライスと
ミネストローネ風スープ
昨日と同じ和風サラダ
<オムライス>
えっと、昨日の鶏肉を少し残しておいたので、ソレを細かく切ります。
みじん切りの玉ねぎを炒めて鶏肉と、昨日のトマトソース(&松竹梅)
とご飯でチキンライスを作ります。
チキンライスをお皿に盛って、半熟オムレツを乗せてます。
真ん中から切り開いてチキンライスにかぶせて完成♪
卵液にコーヒーフレッシュを入れてまろやかに仕上げてみました。
<ミネストローネ風スープ>
トマトソースを少し残した鍋に、お水とコンソメの素を入れて、
鍋肌のソースをこそげながら、沸かします。
トマトソースの味で、味付けし直さなくてもいい感じです。
お好みの具を入れて煮立てて完成。
今日は、玉ねぎとシメジと茹でたマカロニを少々。
サラダは昨日のドレッシングで、マヨネーズかけてみました。
マヨネーズ使うから、ドレッシングのサラダ油をやめてみました。
おいしいんだけど、マヨネーズかけたらさらにサラダうどん風(^^;)
ソースを全部使い、そのうえ鍋にこびり付いたものまで余すことなく使い切る!
昨日から今日にかけて、われながら大満足のラインナップ♪
・・・自分褒めすぎ??
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